Aceto Balsamico di Modena i.G.P - Ponti
Aceto Balsamico di Modena i.G.P - Ponti
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Seit 1867 produziert das Familienunternehmen PONTI bereits in der neunten Generation Essige.
Der Aceto Balsamico di Modena von Ponti wird in Vignola bei Modena in Weingebiet hergestellt. Die langsame Reifung von konzentriertem und gekochtem Traubenmost und bestem Weinessig findet in in Eichenfässern statt. Typisch ist der süßsaure Geschmack, ideal zum Würzen von Salaten, Gemüse, oder Desserts wie Vanilleeis und Erdbeere.
Der Aceto Balsamico di Modena von Ponti wird in Vignola bei Modena in Weingebiet hergestellt. Die langsame Reifung von konzentriertem und gekochtem Traubenmost und bestem Weinessig findet in in Eichenfässern statt. Typisch ist der süßsaure Geschmack, ideal zum Würzen von Salaten, Gemüse, oder Desserts wie Vanilleeis und Erdbeere.
QUALITÄT: Durch die langsame Reifung von Traubenmost aus 7 feinen Rebsorten und bestem Weinessig entsteht der einzigartige Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P..
Geschmack: Sein Aroma ist intensiv und wohlduftend. Ausgewogener Geschmack und anhaltend, mit einem typischen Aroma von gekochtem Traubenmost.
IGP Bedeutung: Es ist die Abkürzung für Protected Geographical Indication. Gibt den geografischen Namen eines bestimmten Produktionsbereichs an, der zur Bezeichnung eines Lebensmittels verwendet wird. Es wird mit offizieller Anerkennung von der Europäischen Union erhalten.
